Arda'nın Mutfağı - Yeni Nesil Patlıcan Kebabı Tarifi - Yeni Nesil Patlıcan Kebabı Nasıl Yapılır?

Arda'nın Mutfağı programının 17 Eylül 2022 Cumartesi günü yayınlanan 145. Bölümünde Arda Türkmen'in yaptığı Yeni Nesil Patlıcan Kebabı tarifini, nasıl yapıldığını, malzemelerini, pişirme süresini ve tüm inceliklerini öğrenebilir, videolu anlatım ile Yeni Nesil Patlıcan Kebabı yapabilirsiniz.

Yeni Nesil Patlıcan Kebabı

MALZEMELER

Sosu için;
1/2 su bardağı zeytinyağı
1 adet havuç
1 adet küçük boy soğan
1 adet kırmızı kapya biber
3 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
1-2 dal biberiye
1-2 dal taze kekik
2 adet domates
2 yemek kaşığı toz şeker
1/2 su bardağı su
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Sebzeler için;
1 adet kabak
2 adet patlıcan

Köftesi için;
500 gr tek çekim orta yağlı kıyma
1 adet rendelenmiş soğan
Tuz
Karabiber
1 çay kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Ortası için;
1 adet domates
2 adet çarliston biber

Üzeri için;
Kalın deniz tuzu

Arda'nın Mutfağı'nda neler mi var? Mevsiminde ürünler, ustasından lezzetler ve tabi ki Arda'nın dokunuşları! Arda'nın Mutfağı hayatınıza, mutfağınıza lezzet katmaya devam ediyor!