Beğendili İncik
Malzemeler:
1 adet soğan
5 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet havuç
4-5 adet tane karabiber
4 adet kuzu incik
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı su
Tuz
Beğendi için:
3-4 adet bostan patlıcanı
3 yemek kaşığı tereyağı
3 tepeleme yemek kaşığı un
1,5 su bardağı süt
Tuz
Karabiber
1/2 su bardağı eski kaşar - rendelenmiş
Muskat - rendelenmiş