Arda'nın Ramazan Mutfağı - Beğendili Köfte Tarifi - Beğendili Köfte Nasıl Yapılır?

Arda'nın Ramazan Mutfağı programının 144. bölümünde, Arda Türkmen'in yaptığı Beğendili Köfte tarifi! Beğendili Köfte tarifini, nasıl yapıldığını, malzemelerini, pişirme süresini ve tüm inceliklerini öğrenebilir, videolu anlatım ile Beğendili Köfte yapabilirsiniz.

Beğendili Köfte

MALZEMELER

Beğendi için;
5-6 adet közlenmiş bostan ya da 6-8 adet kemer patlıcan
2 tepeleme yemek kaşığı tereyağı
2 tepeleme yemek kaşığı un
Tuz
Karabiber
Muskat rendesi
1-1,5 su bardağı rendelenmiş eski kaşar
1-1,5 su bardağı süt

Köfte için;
500 gr kıyma
Tuz
Karabiber
1 adet yumurta
1 su bardağı galeta unu ya da panko
1-2 yemek kaşığı ketçap
Kimyon
Kuru kekik
1-2 yemek kaşığı pişirmek için tereyağı
Susam

Üzeri için;
3-4 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 tutam pul biber

Ramazan demek bolluk demek, bereket demek, paylaşmak demek! İster 1 tas çorba olsun, ister mükellef bir sofra! Hazırlanan yemeğin lezzeti bir başka, kurulan sofranın huzuru bambaşka olur! Bu Ramazan'da da haftanın 6 günü iftar sofralarımızı hep beraber kuracağız! Lezzetli sofralar için tek yapmanız gereken "Arda'nın Ramazan Mutfağı"nı izlemek!