Arda'nın Ramazan Mutfağı - Piliç Topkapı Tarifi - Piliç Topkapı Nasıl Yapılır?

Arda'nın Ramazan Mutfağı programının 24 Nisan Cuma günü yayınlanan 27. bölümünde Arda Türkmen'in yaptığı "Piliç Topkapı" tarifi! ‘Piliç Topkapı tarifini, nasıl yapıldığını, malzemelerini, pişirme süresini ve tüm inceliklerini öğrenebilir, videolu anlatım ile Piliç Topkapı yapabilirsiniz.’

Piliç Topkapı

Malzemeler

4 adet derili tavuk kalça

Pilav için;

2-3 yemek kaşığı dolmalık fıstık

2-3 yemek kaşığı zeytinyağı

2 adet soğan – yemeklik doğranmış

1 su bardağı pirinç

1-2 avuç sultaniye üzüm – suda bekletilmiş

1/2 su bardağı kuş üzümü – suda bekletilmiş

1 tutam yenibahar

1 tutam tarçın

1 tutam mahlep

1 tutam kuru nane

1 tutam toz şeker

Tuz / Karabiber

1 su bardağından biraz fazla su

Üzeri için;

1/2 su bardağı su

1 tatlı kaşığı domates salçası

3 yemek kaşığı ayçiçek yağı

Tarifi videomuzda! 

Ramazan demek bolluk demek, bereket demek, paylaşmak demek! İster 1 tas çorba olsun, ister mükellef bir sofra! Hazırlanan yemeğin lezzeti bir başka, kurulan sofranın huzuru bambaşka olur! Bu Ramazan'da da haftanın 6 günü iftar sofralarımızı hep beraber kuracağız! Lezzetli sofralar için tek yapmanız gereken "Arda'nın Ramazan Mutfağı"nı izlemek!