Çoban Köfte
Malzemeler:
Köfte harcı için:
250 gr orta yağlı kıyma
1 adet orta boy soğan
2 avuç galeta unu
1 tutam maydanoz
1 tatlı kaşığı kimyon
1/2 tatlı kaşığı sumak
Tuz
Karabiber
Sebze için:
1 adet kabak
2 adet kemer patlıcan
3-4 adet taze patates
3 adet domates
15 adet arpacık soğan
5-6 diş sarımsak
3 adet sivri biber
Kuru nane / Kuru kekik / Pul biber
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz / Karabiber
Avcı Böreği
Malzemeler:
2 adet yufka
5 yemek kaşığı sıvı yağ
4 yemek kaşığı su
İç harcı için:
6 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet kuru soğan
200 gr kıyma
1/4 su bardağı ince bulgur
1 avuç ceviz
1/4 bağ maydanoz
Tuz / Karabiber
Panelemek için:
2 adet yumurta
Galeta unu
Kızartmak için:
Ayçiçek yağı
Bisküvili Saray Sarması
Malzemeler:
300 gram kakaolu bisküvi
150 gram margarin
1,5 su bardağı un
1 litre süt
1,5 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 su bardağı dövülmüş ceviz
29 Mayıs Çarşamba Tarifleri:
Arda'nın Ramazan Mutfağı programının 28 Mayıs 2019 Salı günü yayınlanacak bölümünde ''Damat Paçası'', ''Zeytinyağlı Enginar'' ve ''Tahin Pekmezli Kek'' tarifleri sizleri bekliyor.