Zeytinyağlı Biber Dolması
Malzemeler
16 adet dolmalık biber
3 – 4 adet domates – dolmanın üzeri için
İç Pilav için;
1 su bardağı zeytinyağı
7 adet büyük boy soğan
3 su bardağı pirinç – nişastası gidene kadar yıkanmış
Tuz
Karabiber
3 - 4 tutam kuru nane
2,5 yemek kaşığı toz şeker
3 su bardağı su
1 yemek kaşığı Yenibahar – piştikten sonra
Üzeri için;
1/2 su bardağı zeytinyağı
Su – dolmaların 1/4'ine gelecek şekilde
------------------------
Kremalı Patatesli Köfte
Malzemeler
Köfte için;
250 gr kıyma
1/4 su bardağı ekmek kırıntısı - panko
Tuz
Karabiber
Kuru kekik
Harcı için;
2 yemek kaşığı zeyntinyağı
1 adet soğan
2 diş sarımsak
10 adet mantar
1 adet patates
300 ml krema - 1,5 su bardağı
Üzeri için;
Kaşar peyniri - rende
-----------------------
Fıstıklı Şekerli Börek
Malzemeler
Hamuru için;
1 adet yumurta
125 gr tereyağı
1/2 su bardağı yoğurt
1/2 limonun suyu ya da 2 yemek kaşığı sirke
1/4 su bardağı ayçiçek yağı
1 paket kabartma tozu
4 su bardağı un
İç malzeme için;
200 gr kahvaltılık tuzsuz lor
1 adet yumurta
1 paket vanilya
4 yemek kaşığı toz şeker
4 yemek kaşığı toz antep fıstığı
Üzeri için;
1 adet yumurtanın sarısı
------------------------
Arda'nın Ramazan Mutfağı 2 Mayıs Cumartesi Tarifleri
Arda'nın Ramazan Mutfağı programının 2 Mayıs Cumartesi günü yayınlanacak bölümünde "Pastırmalı Tarhana Çorbası, Patlıcanlı Sarma Köfte ve Tahin Pekmezli Kek" tarifleri sizleri bekliyor.