Süleymaniye Çorbası
MALZEMELER:
3 Yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 adet ince yemeklik doğranmış soğan
1 adet rendelenmiş küçük boy havuç
1 adet rendelenmiş küçük boy patates
1 adet rendelenmiş küçük boy kabak
2 diş sarımsak
1 su bardağı kırmızı mercimek
5+3 su bardağı sucak su
Tuz
Karabiber
Köftesi için;
100 gr kıyma
Tuz
Karabiber
1 yemek kaşığı tereyağı
Tarifi videomuzda:
--------------
Püreli Patlıcan Kebabı
MALZEMELER:
Patlıcan için;
2 adet bostan patlıcanı
Kızartmak için;
Ayçiçek yağı
Kıymalı harç için;
5-6 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet ince yemeklik doğranmış soğan
2 diş sarımsak
3-4 adet sivri biber
150 gr kıyma
Tuz
Karabiber
Patates püresi için;
2 adet patates
100 gr tereyağı
Tuz
Beyaz Biber
Muskat
2-3 yemek kaşığı süt
Salçalı sosu için;
1 tepeleme yemek kaşığı domates salçası
2 su bardağı sıcak su
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
Üzeri için;
Rendelenmiş kaşar peyniri
Tarifi videomuzda:
-------------
Revani
MALZEMELER:
4 Adet yumurta
1/2 su bardağı toz şeker
1 su bardağı ayçiçek yağı
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 adet portakal kabuğu rendesi
Şerbeti için;
2,5 su bardağı toz şeker
3 bardak su
2-3 damla limon suyu
Tarifi videomuzda:
--------
Ramazan demek bolluk demek, bereket demek, paylaşmak demek! İster 1 tas çorba olsun, ister mükellef bir sofra! Hazırlanan yemeğin lezzeti bir başka, kurulan sofranın huzuru bambaşka olur! Bu Ramazan'da da haftanın 6 günü iftar sofralarımızı hep beraber kuracağız! Lezzetli sofralar için tek yapmanız gereken "Arda'nın Ramazan Mutfağı"nı izlemek!