Tutmaç Çorbası
Malzemeler
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan - yemeklik doğranmış
1 yemek kaşığı un
1 yemek domates salçası
6 su bardağı su
1/2 su bardağı haşlanmış nohut
1/2 su bardağı erişte
1/2 su bardağı yarı haşlanmış yeşil mercimek
Kuru nane
Tuz
Karabiber
-----------------------
Beşamelli Ispanaklı Krep Bohçaları
Malzemeler
Krep için;
4 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 tutam tuz
4 yemek kaşığı erimiş tereyağı – 75 gr.
2 su bardağı + 1 yemek kaşığı un
Ispanaklı Harç için;
2 - 3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan – yemeklik doğranmış
8 - 10 adet mantar – dilimlenmiş
500 gr. ıspanak – ince kıyılmış
200 ml krema
Tuz
Karabiber
Beşamel Sos için;
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
2.5 su bardağı süt
Muskat
Tuz
Beyaz biber
Üzeri için;
Kaşar peyniri - rende
Beşamelli Ispanaklı Krep Bohçaları
----------------------
Elmalı Muhallebi
Elmalı Muhallebi
Malzemeler
Elmalı katman için;
2 avuç fındık – kıyılmış
3 adet elma
1 tepeleme yemek kaşığı tereyağ
2 - 2,5 yemek kaşığı esmer şeker
1/2 tatlı kaşığı toz tarçın
Muhallebi için;
1 litre süt
1/2 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı buğday nişastası
2 yemek kaşığı un
1 adet yumurta sarısı
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
------------------------
Arda'nın Ramazan Mutfağı 15 Mayıs Cuma Tarifleri:
Arda'nın Ramazan Mutfağı programının 15 Mayıs Cuma yayınlanacak bölümünde "Haşlama, Maydanozlu Nohut Ezmesi ve Fıstıklı Tel Kadayıf" tarifleri sizleri bekliyor.