Patlıcanlı Kıymalı Börek
Malzemeler
2 adet yufka
Sıvı harç için;
Zeytinyağı
Su
İç harç için;
3 – 4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan – rende
2 adet patlıcan – küçük küp doğranmış
250 - 300 gr. kıyma
2 diş sarımsak
1 - 2 adet domates
1 tutam toz şeker
Tuz
Karabiber
Üzeri için;
1 adet yumurta sarısı
Çörekotu
--------------------------
Buğdaylı Yoğurt Çorbası
Malzemeler
5 su bardağı su
1,5 su bardağı buğday
1 su bardağı nohut – haşlanmış
Tuz
Karabiber
Meyanesi için;
1 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 adet yumurta sarısı
Üzeri için;
2 yemek kaşığı tereyağı
Kuru nane
Pul biber
-------------------------
Kıbrıs Tatlısı
Malzemeler
Keki için;
3 adet yumurta
1/2 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı ayçiçek yağı
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı galeta unu
1 su bardağı toz Hindistan cevizi
1 avuç ceviz
Kreması için;
1 litre süt
2 yemek kaşığı buğday nişasta
2 yemek kaşığı un
1/2 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
200 gram krema
Şerbeti için;
2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
1 - 2 damla limon suyu
-----------------------------
Arda'nın Ramazan Mutfağı 18 Mayıs Pazartesi Tarifleri:
Arda'nın Ramazan Mutfağı programının 18 Mayıs Pazartesi yayınlanacak bölümünde "Mercimekli Karnıyarık, Bulgur Pilavı ve Bal Helvası" tarifleri sizleri bekliyor.