Köfteli Kebap
MALZEMELER
1 adet bayat ramazan pidesi
2-3 yemek kaşığı tereyağı
Köfte için;
500 gr dana kıyma
1 adet rendelenmiş soğan
1 su bardağı ekmek kırıntısı ya da panko
Tuz
Karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tutam kuru kekik
Salçalı sos için;
2-3 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı domates salçası
Tuz
Karabiber
1/2 su bardağı su
Servis için;
6 adet çeri domates
4-5 adet sivri biber
3-4 yemek kaşığı süzme yoğurt
Tarifi videomuzda:
--------------
Ispanak Topları
MALZMELER
1 yemek kaşığı tereyağı
1 adet rendelenmiş soğan
5-6 avuç (400 gr) ıspanak
Tuz
Karabiber
Pul biber
1 su bardağı un
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 su bardağı tuzsuz beyaz peynir
1 adet yumurta
Dış kaplama için;
2 yumurtanın beyazı
Ekmek kırıntısı
Kızartmak için;
Ayçiçek yağı
Tarifi videomuzda:
-------------
Peynirli Tel Kadayıf
MALZEMELER
600 gr tel kadayıf
400 gr tereyağı
2 yemek kaşığı pekmez
250 gr künefe peyniri ya da dil peyniri
Şerbeti için;
2,5 su bardağı su
2,5 su bardağı toz şeker
4 damla limon suyu
Servis için;
4 yemek kaşığı Antep fıstığı
Tarifi videomuzda:
-------------
Ramazan demek bolluk demek, bereket demek, paylaşmak demek! İster 1 tas çorba olsun, ister mükellef bir sofra! Hazırlanan yemeğin lezzeti bir başka, kurulan sofranın huzuru bambaşka olur! Bu Ramazan'da da haftanın 6 günü iftar sofralarımızı hep beraber kuracağız! Lezzetli sofralar için tek yapmanız gereken "Arda'nın Ramazan Mutfağı"nı izlemek!