İslim Kebabı
MALZEMELER
4 adet büyük ya da 6 adet küçük boy bostan patlıcanı
Ayçiçek yağı
Tuz
Karabiber
Toz şeker
İç harcı için;
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet yemeklik doğranmış büyük boy soğan
2 diş sarımsak
500 gr kuşbaşı doğranmış kuzu ya da dana eti
2 adet küp doğranmış orta boy domates
Tuz
Karabiber
2 su bardağı su
Sos için;
2 yemek kaşığı zeytinyağı
3-4 adet domates
Tuz
Karabiber
1 yemek kaşığı toz şeker
1/2 su bardağı su
Üzeri için;
1 adet çarliston biber
1 adet domates
Tarifi videomuzda:
-------------
Kuş Üzümlü Bulgur Pilavı
MALZEMELER
1 su bardağı kabuksuz çiğ badem
1 adet iri yemeklik doğranmış soğan
2 yemek kaşığı tereyağı
1/2 su bardağı zeytinyağı
2 su bardağı pilavlık bulgur
1/2 su bardağı kuş üzümü
Tuz
Karabiber
2 dolu tutam kuru nane
4 su bardağı sıcak su
Tarifi videomuzda:
-----------------
Kalburabastı
MALZEMELER
3 su bardağı un
250 gr tereyağı
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 adet yumurta
1 su bardağı irmik
1 paket kabartma tozu
İçi için;
1 su bardağı ceviz
Şerbeti için;
2,5 su bardağı toz şeker
205 su bardağı su
1/2 adet limon suyu
Tarifi videomuzda:
-----------
Ramazan demek bolluk demek, bereket demek, paylaşmak demek! İster 1 tas çorba olsun, ister mükellef bir sofra! Hazırlanan yemeğin lezzeti bir başka, kurulan sofranın huzuru bambaşka olur! Bu Ramazan'da da haftanın 6 günü iftar sofralarımızı hep beraber kuracağız! Lezzetli sofralar için tek yapmanız gereken "Arda'nın Ramazan Mutfağı"nı izlemek!