Ezogelin Çorba
Malzemeler
2 yemek kaşığı tereyağı
1 adet orta boy kuru soğan – yemeklik doğranmış
2 diş sarımsak
1 su bardağı kırmızı mercimek
1/4 su bardağı pilavlık bulgur
1/4 su bardağı pirinç
Tuz
Karabiber
7 su bardağı su
Meyanesi için;
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı domates salçası
Kuru nane
Kırmızı toz biber
Pul biber
2 su bardağı su veya et suyu
-----------------------------
Talaş Böreği
Malzemeler
İç Harcı için;
2 yemek kaşığı zeytinyağı
300 gr. dana eti - kuşbaşı doğranmış
1 adet soğan - ince yemeklik doğranmış
1 adet havuç - küp küp doğranmış
1 tatlı kaşığı domates salçası
1/2 su bardağı bezelye
1/2 su bardağı et suyu
Tuz
Karabiber
Hamuru için;
5,5 su bardağı un
2 yemek kaşığı sirke
2 su bardağı su
Tuz
Hamur Ara Katları için;
100 gr. tereyağı – erimiş
1/2 su bardağı sıvı yağ
Üzeri için;
1 adet yumurta sarısı
Çörekotu
-------------------
Kakaolu Islak Kek
Malzemeler
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı ayçiçek yağı
1 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 adet limon kabuğu
Sosu için;
2 su bardağı süt
1/2 su bardağı ayçiçek yağı
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı kakao
--------------------
Arda'nın Ramazan Mutfağı 6 Mayıs Çarşamba Tarifleri:
Arda'nın Ramazan Mutfağı programının 6 Mayıs Çarşamba yayınlanacak bölümünde "Patlıcan Kebabı, Nohutlu Pilav ve Tahinli Dolama" tarifleri sizleri bekliyor.