Gelinim Mutfakta - Elmalı Crumble Tarifi

ELMALI CRUMBLE / 45 Dk. hazırlık ve pişirme süresi. 

MALZEMELER:

İÇİ İÇİN;

• 2 adet kırmızı elma
• 2 adet yeşil elma
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı kuru üzüm
• 2 yemek kaşığı ceviz
• Bir tutam tarçın
• Bir tutam muskat cevizi rendesi
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 kaç damla limon suyu

HAMURU İÇİN;

• 100 gr.un
• 50 gr. Toz şeker
• 1 paket vanilya
• 80 gr. soğuk tereyağı
• 3 çorba kaşığı yulaf ezmesi
• Bir tutam tarçın

KREMASI İÇİN;

• 250 ml. süt
• 50 gr. şeker
• 20 gr. tereyağı
• 2 adet yumurta sarısı
• 20 gram un
• 15 gram nişasta

YAPILIŞI:

Hamuru yoğurup buz dolabına koyun.

Elmaları soyup, küp küp doğrayın.

Limon suyu, şeker, tarçın, baharatlar, üzüm ve çeviz ile birlikte tereyağ koyduğunuz tavaya alıp 4-5 dakika kadar soteleyin.

Fırın kabınızın dibini sıvı yağ ile yağlayıp, sotelediğiniz meyveyi yayın.

Üzerine dolaptan aldığınız hamuru rendeleyin.

190 dereceye ısıttığınız fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.

Kreması için;

Süt, nişasta ve unu çırpıp ateşe alın ve çırparak pişirin.

Kaynamaya yakın, iyive çırptığınız yumurtayı ekleyin.

Kıvama gelince ateşten alıp tereyağını ekleyin ve çırpın.