Gelinim Mutfakta - Kıymalı Pırasa Tarifi

KIYMALI PIRASA 45 dk.

1 kg pırasa

2 tane havuç

2 tane patates

300 gr kıyma

1 çay bardağı pirinç

6 yemek kaşığı zeytinyağı

1 yemek kaşığı domates salçası

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı karabiber

2 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı nane

Yapılışı:

Sebzeleri yıkayıp hazırlayalım.

Bir yandan kıymamızı çok az su ile kavuralım. Suyunu bırakıp çektikten sonra içine sıvı yağ, patates ve havucu ekleyelim. Bir süre böyle pişirelim.

Pırasayı da katıp 5 dk daha pişirmeye devam edelim.

Son olarak yıkadığımız pirinci, salçayı ve baharatları katıp gerektiği kadar su ekleyelim ve orta ateşte 25-30 dakika pişirelim.