Gelinim Mutfakta - Şambali Tarifi

ŞAMBALİ

500 gr irmik (3, 5 su bardağı)

2 su bardağı yoğurt

1 su bardağı şeker

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Süslemek için:

Yer fıstığı

Şerbeti için:

4 su bardagı şeker

4 su bardağu su

1-2 damla limon suyu

Yapılışı:

İrmik, yoğurt, şeker, kabartma tozu ve vanilya bir kapta karıştırın.

Tepsiyi yağlayın ve bu karışımı boşaltın.

Dinlenmiş hamurun üzerine bıçakla (tatlı piştikten sonra kesilecek) iz yapın.

Fıstıkları yerleştirin.

190 derece fırında 25 dk nar gibi kızarıncaya kadar pişirilir.

Su, şeker tencereye konur şerbet hazırlanır.

Kaynamaya başlayan şerbete limon suyu damlatılır ve 5 dk sonra altı kapatılır.

Bu tatlının püf noktası sıcak tatlıya, sıcak şerbet döküyoruz.