Karnıyarık Malzemeleri
4 adet patlıcan
1 su bardağı sıvı yağ
İç harcı için;
300 gr dana kıyma
2 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
1,5 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım demet maydanoz
Sıvı yağ
Tuz
Karabiber