Malzemeler;
Yarım kg kuzu kuşbaşı
1.5 çorba kaşığı salça
300 gr arpacık soğan
2 su bardağı su
2 çorba kaşığı tereyağı
4-5 diş sarımsak
1 çorba kaşığı zeytinyağı
2-3 damla sirke
Tuz
Karabiber