Evde Lavaş
MALZEMELER
3 su bardağı un
1 + 1/4 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
YAPILIŞI:
Bir karıştırma kabına un ve tuzu alıp karıştırın.
Unun ortasını açın ve suyu ilave edip bir çatal yardımıyla karıştırın.
Ardından elinizle yoğurun ve tezgaha alın.
Tezgahta 4 – 5 dakika daha yoğurun.
Ardından 6 bezeye bölün ve üzerlerine nemli bir bez örterek 10 dakika dinlendirin.
Hamurunuzun her tarafını unlayın ve yemek tabağı büyüklüğünde yuvarlak olacak şekilde açın.
Ardından üzerindeki unları bir fırça yardımıyla silkeleyin ve kenara alın.
Bütün hamurları aynı şekilde hazırlayın.
Sacınızı ters olacak şekilde iki ocağınızın ortasına koyun ve iki ocağı da yakıp ısıtın.
Sacınızı ayçiçek yağıyla yağlayın.
Lavaşlarınızın iki tarafını da çevire çevire düşük ısıda pişirin ve nemli iki bezin arasına koyup dinlendirin.