Köfteli Avcı Kebabı
MAZLEMELER
Köftesi için;
500 gr kıyma
3/4 su bardağı galeta unu
1 adet rendelenmiş soğan
1 yumurta
Tuz
Karabiber
1 tatlı kaşığı yenibahar
1 tatlı kaşığı kimyon
Sebzeler için;
2-3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 adet patates
1 adet havuç
10-15 adet arpacık soğan
2-3 adet sivri biber
1 adet küçük boy patlıcan
10 adet mantar
1/2 su bardağı donuk bezelye
Tuz
Karabiber
Sosu için;
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 yemek kaşığı domates salçası
2 adet domates
2 adet köz kırmızı biber
1 su bardağı su