Püreli Patlıcan Kebabı
MALZEMELER:
Patlıcan için;
2 adet bostan patlıcanı
Kızartmak için;
Ayçiçek yağı
Kıymalı harç için;
5-6 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet ince yemeklik doğranmış soğan
2 diş sarımsak
3-4 adet sivri biber
150 gr kıyma
Tuz
Karabiber
Patates püresi için;
2 adet patates
100 gr tereyağı
Tuz
Beyaz Biber
Muskat
2-3 yemek kaşığı süt
Salçalı sosu için;
1 tepeleme yemek kaşığı domates salçası
2 su bardağı sıcak su
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
Üzeri için;
Rendelenmiş kaşar peyniri
Tarifi videomuzda!