Damla Sakızlı Bademli Kurabiye
MALZEMELER
300 gram tereyağ - oda sıcaklığında
3/4 su bardağı pudra şekeri
2 - 3 adet damla sakızı - dövülmüş
3 su bardağı un
5 yemek kaşığı buğday nişastası
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1/2 su bardağı file badem
Üzeri için;
Pudra şekeri
YAPILIŞI
Bir karıştırma kabında tereyağı ve pudra şekerini bir spatula yardımıyla karıştırın.
Havanda dövdüğünüz damla sakızını ilave edip karıştırmaya devam edin.
Un, buğday nişastası, vanilya, kabartma tozunu eleyerek ekleyin.
File bademleri ekleyin ve yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamurunuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve elinizle yuvarlayarak fırın kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine aktarın.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri hafif renk alana kadar 15 – 18 dakika pişirin. Çıkarıp oda sıcaklığında soğuttuktan sonra pudra şekeri serperek servis edin.