Kadayıflı Paşa Sarma
Malzemeler
250 gram kırık kadayıf
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı toz şeker
Muhallebi için;
1,5 su bardağı un
1,5 su bardağı toz şeker
1 litre süt
150 gr. margarin
1 paket vanilya
İçi için;
1 su bardağı iri dövülmüş ceviz
Yapılışı
Kadayıf için;
Geniş bir tavaya kadayıfı alın.
İçerisine tereyağı ve toz şekeri ekleyip rengi değişene kadar kavurun.
Hazırladığınız kadayıfı fırın kağıdı serdiğiniz bir cam fırın kabına yayın.
Muhallebi için;
Bir tencereye süt, un ve toz şekeri ekleyip karıştırarak muhallebi kıvamına getirin.
Hazır olan muhallebinizin içine margarin ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
Bir mikser yardımıyla pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
Hazır olan muhallebinizi kadayıfın üzerine dökün ve eşit olacak şekilde yayın.
4 – 5 saat buzdolabında dinlendirin.
Hazır olan paşa sarmanızı 9 parçaya bölün.
Her bir parçanın ucuna dövülmüş ceviz serpin ve rulo yapın.
Bütün dilimleri aynı şekilde hazırlayın ve servis edin.