Tavuklu Fajita
MALZEMELER
6 parça kemiksiz tavuk but
Etleri marine etmek için;
1 su bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı soya sosu
2 yemek kaşığı worcestershire sos ya da balzemik sirke
1/2 adet misket linmonun suyu
6 diş ezilmiş sarımsak
Tuz
Karabiber
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı kimyon
Sebzeli karışım için;
Zeytinyağı
2 adet büyük boy piyazlık doğranmış soğan
2 adet jülyen doğranmış sarı biber
2 adet jülyen doğranmış kırmızı biber
3 adet jülyen doğranmış yeşil köy biberi
1-2 yemek kaşığı soya sosu
Domates salsa için;
1-2 adet domates
1 adet küçük boy kırmızı soğan
1 tutam taze kişniş ya da maydanoz
lime ya da limon suyu
Tuz
Karabiber
Üzeri için;
1/4 su bardağı soya sosu
1/2 su bardağı su
Yoğurt sos için;
4 kaşık süzme yoğurt
1 diş ezilmiş sarımsak
1 limonun rendesi
1 tatlı kaşığı limon suyu
Servis için;
4 adet lavaş ekmeği