Nohutlu Yoğurt Çorbası

MALZEMELER

1,5 su bardağı buğday
4 su bardağı su - haşlamak için
5 su bardağı su
1 su bardağı nohut - haşlanmış
Tuz
Karabiber

Meyanesi için;

1 kase süzme yoğurt
1 adet yumurta sarısı

Üzeri için;

2 yemek kaşığı zeytinyağı
Kuru nane
Pul biber

YAPILIŞI

Buğdayı yıkayın, tencereye alın üzerine 4 su bardağı su ekleyerek haşlayın.

Buğdaylar suyunu çekip iyice haşlanınca üzerine 5 su bardağı suyu ve nohutları ekleyip, bir taşım kaynatın.

Meyanesi için;

Süzme yoğurt, un ve yumurta sarısını ayrı bir kasede çırpın, çorbanın suyundan azar azar ekleyerek ılıttığınız bu sosu çorba tenceresine karıştırarak ilave edin, 10 dakika kadar tıkırdatın.

Üzeri için;

Tereyağını eritin üzerine pul biber ve kuru naneyi ekleyin.

Çorbanın üzerine gezdirerek servis edin.

Arda'nın Mutfağı'da neler mi var? Mevsiminde ürünler, ustasından lezzetler ve tabi ki Arda'nın dokunuşları! Arda'nın Mutfağı hayatınıza, mutfağınıza lezzet katmaya devam ediyor!