BİCİ AŞI

20 adet asma yaprağı

1 çay bardağı bulgur

1 yemek kaşığı domates salçası

1 çay kaşığı biber salçası

1 adet soğan

 2 su bardağı su

 4 diş sarımsak

 4 yemek kaşığı süzme yoğurt

 1 tatlı kaşığı (silme) Tuz

YAPILIŞI:

Soğanı yemeklik doğrayın ve sıvı yağda bir tencere içinde pembeleşinceye kadar kavurun.

Asma yapraklarını da ince bir şekilde kıyın ve salçalarla birlikte tencerenin içine alıp kavurmaya devam edin.

Birkaç dakika sonra suyunu ekleyin ve kaynama aşamasına gelindiğinde bulguru tencereye alın.

Bulgur suyunu çekince ocaktan alın.

Üzerine sarımsaklı yoğurt dökerek servis yapabilirsiniz.