PORTAKAL KASESİNDE SÜTLAÇ / 45 Dk. hazırlık ve pişirme süresi.

 MALZEMELER

-6 adet portakal

-1 lt süt

-1/2 bardak pirinç

-1 çorba kaşığı pirinçunu

-1 çorba kaşığı mısır nişastası

-1,5 bardak su

-5 gr. vanilya

-1,5 bardak toz şeker

-1 portakalın rendenin ince tarafı ile rendelenmiş kabuğu

-1 tutam tuz

-1 çorba kaşığı tuzsuz tereyağı

YAPILIŞI:

Portakalları güzelce yıkayın.

Kase olarak kullanılacağından, alt kısınlarını dik durabilecek düzeltin.

Üst kısmından düzgün kapak açıp, içlerini oyun.

Ters çevirip, bekletin, teker teker kağıt  havlu ile içlerini silin.

Tencereye su ve yıkadığınız pirinci ve bir tutam tuz koyup haşlayın.

Bir kasede pirinçunu ve nişastayı karıştırın.

Üzerine 1 bardak süt ekleyip çırpın.

Haşlanıp, iyice pişen pirince sütün kalanını ve şekeri ekleyip karıştırın.

Tencereye, nişsata ve pirinçunu karışımını yavaş yavaş, karıştırarak ekleyin.

Yaklaşık 20-25 dakika sürekli karıştırarak, muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin.

Vanilya, portakal kabuğu ve tereyağı ekleyip iyice karıştırın. Altını söndürün.

Önceden hazırladığınız portakla kaselerine doldurup, önce dışarıda, daha sonra buzdolabında soğutun.