TAVUKLU TANTUNi / 40 Dk. hazırlık ve pişirme süresi.
Malzemeler:
Tantuni için;
Ekmek hamuru için;
Ekmeğin Üzeri için;
YAPILIŞI:
Tavukları haşlayın ve haşlandıktan sonra küçük küçük doğrayın.
Tantuniyi yapacağınız tavayı iyice ısıtın.
Yağ ile birlikte tüm baharatları tavaya atın ve baharatların kokusu çıktıktan sonra tavukları ekleyin.
Tavukların dışı kızarana kadar iyice kavurun.
Tavuğu ocaktan almaya yakınken domates ve soğanları tavaya atın ve çevirerek pişirin.
Soğan ve domatesler hafif diri kalması için çok pişirmiyoruz.
Son olarak maydanozu da ekledikten sonra karıştırın ve ocaktan alın.
Sandviç ekmeğini veya lavaşı ısıtın, tavuk tantuniyi yayın ve sıcak servis edin.
Ekmeğin yapılışı:
Hamuru 6 eşit parçaya bölüp, rulo yapın.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin ve üzerini örtüp 10 dakika dinlendirin.
Fırının tabanına içi su dolu güveç kabını yerleştirip, fırını 230 dereceye ısıtın.
Mayası gelen ekmekleri 20-25 dakika pişirin.
Biraz soğumaya bırakıp servis edin.