Balkabaklı Çörek

MALZEMELER

Çörek hamuru için;
1/2 su bardağı ılık süt
2,5 çay kaşığı kuru maya
2 yemek kaşığı toz şeker
3 su bardağı un
100 gr soğuk küp doğranmış tereyağı
2 adet yumurta
2 tutam tuz
Hamuru yoğurmak için 1/4 su bardağı un

Balkabağı püresi için;
400 gr balkabağı
1 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı su
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı yenibahar
1 çay kaşığı zencefil
1/4 muskat rendesi
1 avuç pirinç ceviz

Üzeri için;
Pudra şekeri