Çikolatalı Karamelize Kurabiye

MALZEMELER

170 gr tereyağı
60 gr (1/2 su bardağı) toz şeker
1 tutam tuz
150 gr (1 su bardağı) esmer şeker
7 gr (1 tatlı kaşığı) kakao
1 tutam karbonat
2 çay kaşığı vanilya özütü
1 çay kaşığı granül kahve
30 gr krema
1/2 çay kaşığı beyaz sirke
1 yumurta
185 gr un
1 paket kabartma tozu
140 gr (1 su bardağı) bitter çikolata

Üzeri için;
Bitter çikolata
Kalın deniz tuzu