Çilekli Ispanak Salatası

MALZEMELER

1 paket bebek ıspanak
1 su bardağı haşlanmış buğday
10-15 adet çilek
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1 yemek kaşığı balzamik sirke
Tuz

Karamelli ceviz için;
1/2 su bardağı toz şeker
2 avuç ceviz içi

YAPILIŞI:

Karamelli ceviz için;
Tavanızı ocağa alın ve ısıtın.
Toz şekeri tek bir kat olacak şekilde tavanızın tabanına yayın ve kısık ateşte karamel olana kadar bekleyin.
Şeker tamamen eriyip karamel kıvamına gelince, cevizleri içerisine ilave edip her tarafını karamele bulayın.
Bir yağlı kağıdın üzerine karamele buladığınız cevizlerinizi dizin.

Salata için;
Bir karıştırma kabına ıspanakları alın.
Haşlanmış buğday ve zeytinyağını ıspanakların üzerine ekleyip harmanlayın.
Çilekleri yuvarlak olacak şekilde doğrayın.
Servis edeceğiniz tabağın tabanına buğdaylı ıspanağı alın ve yayın.
Ardından dilimlediğiniz çilek ve karamelli cevizlerinizle süsleyin.
Üzerine nar ekşisi ve tuz gezdirerek servis edin.