Misket Çorbası MALZEMELERİ

1 çay bardağı erişte
1 çay bardağı haşlanmış nohut
1 kase yoğurt
1 yumurta
Yarım çay bardağı un

Köftesi için;

250 gr dana kıyma
1 yumurta
Yarım su bardağı un
Bir tutam tuz

Üzeri için;

1 yemek kaşığı tereyağı
Kırmızı toz biber

Misket Çorbası Yapılışı:

Köftesi için; derin bi kaba kıyma, yumurta, un, tuz ekleyip yoğurun. Misket büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayın. Un serpilmiş tepsiye koyun.
Tencereye 1 kase yoğurt , 1 yumurta, ve yarım su bardağı un ekleyip karıştırın. Su ekleyip kısık ateşte sürekli karıştırarak kaynatın. Kaynayan çorba suyuna erişteleri, haşlanmış nohutları, misket köfteleri ekleyip pişirin. Sunum tabağına alınan çorbanın üzerine tereyağında kızdırılmış toz kırmızı biberi gezdirin.