Ayvalı Kuzu Güveç

MALZEMELER

1 kg. kuzu eti - iri kuşbaşı

1 yemek kaşığı un

20 - 25 adet arpacık soğan

1 yemek kaşığı domates salçası

2 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı ayçiçek yağı 

1 tutam tane kişniş

1 - 2 yemek kaşığı nar ekşisi

Tuz / Karabiber

4 su bardağı sıcak su

2 adet defne yaprağı

Üzeri için;

2 - 3 adet ayva