Gaziantep'in yöresel tatlarından Keme Kebabı tarifi!

Keme Kebabı MALZEMELERİ:

1 KG SOYULMUŞ KEME

750 GR KUZU KOLUNDAN VE KUZU DÖŞÜNDEN YARI YARIYA KARIŞTIRILARAK ZIRHTA ÇEKİLEN KIYMA

Keme Kebabı Yapılışı;

TEPSİYE YAYDIĞIMIZ KIYMAYA BİRAZ TUZ EKLİYORUZ. ŞİŞE BİR ADET KEME BİR SIKMA KIYMA GEÇİRİYORUZ.