Çikolatalı Kurabiye

MALZEMELER

16 yemek kaşığı çikolatalı fındık kreması - buzlukta 2 saat bekleyecek
 
170 gr. tereyağı
1 su bardağı esmer toz şeker
1 adet yumurta
1 adet yumurtanın sarısı
 
2 su bardağı un
1 yemek kaşığı mısır nişastası
1/2 çay kaşığı karbonat
1/2 çay kaşığı tuz
1 paket vanilya
80 gr. bitter çikolata

YAPILIŞI:

Bir yağlı kağıdın üzerine fındıklı çikolata kremasını alın ve buzlukta en az 2 saat bekletin.
Un, karbonat, tuz, vanilya ve nişastayı karıştırın.
Tereyağını mikserle çırpın ve toz şekeri ekleyin.
Yumurtaları tek tek içerisine ekleyin.
Unlu karışımı da yavaş yavaş ekleyin.
En son bitter çikolatayı ekleyin.
Hazırladığınız kurabiye hamurundan 16 tane top yapın.
Kurabiyelerin ortalarını oyun ve buzlukta dondurduğunuz çikolataları koyup, top şeklinde yuvarlayın.

Not: Üzerine bastırmayın, kendisi yayılacaktır.
Tekrar buzluğa alın ve en az 3 saat bekletin.
Hamur çözülmeden fırın kağıdı serdiğiniz fırın tepsinize aralıklı olacak şekilde dizin ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 12 – 14 dakika pişirin.