Kek Burger

MALZEMELER

100 gr. tereyağı – oda sıcaklığında
1 su bardağı toz şeker
1 adet yumurta
1 su bardağı süt
3 – 3,5 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Ara Kreması için;

75 ml. krema
150 gr. labne
1/2 su bardağı pudra şekeri
Limon kabuğu – rende

YAPILIŞI

Kek için;

Bir karıştırma kabında tereyağı ve toz şekeri bir çırpma teli yardımıyla çırpın.

Yumurtayı ekleyin ve çırpmaya devam edin.

Sütü de ilave ederek çırpmaya devam edin.

Ardından un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek sıvı karışımın içerisine ekleyin.

Hazırladığınız kek harcını sıkma torbasına doldurun ve yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yuvarlak şekiller vererek sıkın.

Parmağınızı ıslatın ve keklerinizin üzerini düzleyin.

180 derecede önceden ısıtılmış fırında 12 – 15 dakika pişirin.

Not: Sıkma torbanız yoksa bir kaşık yardımıyla da aynı işlemi uygulayabilirsiniz.

Krema için;

Bir karıştırma kabının içerisine kremayı alın ve bir mikser yardımıyla hafif gövdelenene kadar çırpın.

Labne peynirinin fazla suyunu süzün ve kremanın içerisine ekleyin.

Limon kabuğunu rendeleyin ve pudra şekerini içerisine ekleyin ve bir spatula yardımıyla dışarıdan içeri doğru karıştırın.

Hazırladığınız kremayı soğuması ve katılaşması için biraz buzdolabında bekletin.

Birleştirmek için;

Fırından çıkan ve soğuttuğunuz keklerinizin içerisine hazırladığınız kremadan sürün ve üzerine tekrar bir kek daha kapatıp, servis edin.