Mantarlı Karabuğday Pilavı

MALZEMELER

2 su bardağı karabuğday (greçka)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2yemek kaşığı tereyağı
1 adet soğan
3 diş sarımsak
15-20 adet mantar
2,5 su bardağı tavuk suyu
1 su bardağı su
Tuz
Karabiber