Malzemeler:
5 adet domates
1 tutam tuz
Yapılışı:
Kabukları soyulan 5 büyük boy domatesi küp küp doğranıp tencereye alınır üzerine 1 tutam tuz serpilir.
1 yemek kaşığı zeytinyağıyla birlikte hafif diriliğini kaybedene kadar sotelenir.
Derin bir kap kaynar suyla doldurulur.
Kavanoz önce kaynar suya sonra sıcak suya batırılıp şoklanır.
Şokladığımız kavanoz, 1 taşım kaynatılan domatesle doldurulur.
Kapağı sıkıca kapatılarak 24 saat ters şekilde bekletilir.
Kışlık domates Konservesi hazırdır.