Kaşarlı Patates Kroket

MALZEMELER

3 adet patates - haşlanmış, rendelenmiş
1 adet yumurta sarısı
Tuz
Beyaz biber
1/2 muskat

İçi için;

Kaşar peyniri

Panesi için;

Un
Yumurta
Galeta unu
Ayçiçek yağı - kızartmak için

YAPILIŞI:

Patateslerinizi haşlayın ve kabuklarını soyun.

Kabuklarını soyduğunuz patatesleri rendeleyin.

Kroket için olan malzemeleri yoğurun.

Şekil verirken hamurun elinize yapışmaması için tezgahınıza un serpin.

Elinizi una batırın, patatesli harçtan alın ve köfte şekli verin.

Şekil verirken ortasına ince uzun dilimlenmiş kaşar peyniri koyun ve ince uzun olacak şekilde şekil verin.

Sırasıyla un, yumurta ve galeta ununa bulayıp kızgın derin yağda kızartın.