Yeşil Fırın Mücver

MALZEMELER

4 adet kabak - rende
4 dal taze soğan
1/4 bağ maydanoz
1/4 bağ dereotu
1/4 bağ taze nane
2 - 3 diş sarımsak
3 adet yumurta
3 yemek kaşığı un
Tuz
Karabiber
1 tutam kimyon

YAPILIŞI:

Kabakları rendeleyin ve eliniz ile sıkarak iyice suyundan arındırın.
Maydanoz, dereotu ve taze soğanı ince kıyın.
Yumurta ve unu geniş bir karıştırma kabında çırpın.
Suyundan iyice arındırdığınız kabakları, ince doğradığınız yeşilliklerle beraber yumurtalı karışıma ekleyin.
Tuz, karabiber ve kimyon ekleyip karıştırın.
Yuvarlak cam fırın kabınızın içerisine hazırladığınız harcı ilave edin ve yayın.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.