Harire

Malzemeler:
2 bardak pekmez
2  bardak süt
2 bardak un
3 bardak su
Ceviz
 
Harire Yapılışı:
2 bardak pekmez, 2 bardak süt ve 3 bardak su tencereye alınır ve 2 bardak un eklenip çırpılır. Çırpılan muhallebi karışımı koyulaşıncaya kadar devamlı karıştırılarak pişirilir. Koyulaşan muhallebi servis tepsisine dökülür. Soğuyunca üzeri ceviz parçalarıyla kaplanır.Harire servise hazırdır.