Limonlu Cheesecake

MALZEMELER

Tabanı için;

280 gram yulaflı bisküvi - 2 paket

160 gram fındık ve yer fıstıklı krokan

100 gram tereyağı

Kreması için;

300 gram mascarpone peyniri

300 gram labne peyniri - süzülmüş

350 gram krema - 1 + 3/4 su bardağı

180 gram toz şeker - 1 su bardağı 

150 gram yoğurt - 3/4 su bardağı

3 adet yumurta

2 adet limonun kabuğu - rende

3 yemek kaşığı mısır nişastası

1 paket vanilya

2 adet limonun suyu - 1/2 su bardağı

Sosu için;

1,5 su bardağı limon suyu

1,5 su bardağı su

3 yemek kaşığı mısır nişastası

5 yemek kaşığı toz şeker