İslim Kebabı

MALZEMELER

4-5 adet (750 gr) patlıcan
3 adet çarliston biber
3 adet domates

Köfte için malzemeler;
500 gr kıyma
1 adet yumurta
1 adet rendelenmiş soğan
2 diş ezilmiş sarımsak
4 yemek kaşığı galeta unu
1 tutam maydanoz
Tuz
Karabiber
1 çay kaşığı kimyon

Domates sosu için;
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
5 adet domates
Tuz
Karabiber
Pul biber
1/2 su bardağı et suyu

Kızartmak için;
Ayçiçek yağı

Ramazan demek bolluk demek, bereket demek, paylaşmak demek! İster 1 tas çorba olsun, ister mükellef bir sofra! Hazırlanan yemeğin lezzeti bir başka, kurulan sofranın huzuru bambaşka olur! Bu Ramazan'da da haftanın 6 günü iftar sofralarımızı hep beraber kuracağız! Lezzetli sofralar için tek yapmanız gereken "Arda'nın Ramazan Mutfağı"nı izlemek!