Piliç Topkapı

Malzemeler

4 adet derili tavuk kalça

Pilav için;

2-3 yemek kaşığı dolmalık fıstık

2-3 yemek kaşığı zeytinyağı

2 adet soğan – yemeklik doğranmış

1 su bardağı pirinç

1-2 avuç sultaniye üzüm – suda bekletilmiş

1/2 su bardağı kuş üzümü – suda bekletilmiş

1 tutam yenibahar

1 tutam tarçın

1 tutam mahlep

1 tutam kuru nane

1 tutam toz şeker

Tuz / Karabiber

1 su bardağından biraz fazla su

Üzeri için;

1/2 su bardağı su

1 tatlı kaşığı domates salçası

3 yemek kaşığı ayçiçek yağı

Tarifi videomuzda! 

Ramazan demek bolluk demek, bereket demek, paylaşmak demek! İster 1 tas çorba olsun, ister mükellef bir sofra! Hazırlanan yemeğin lezzeti bir başka, kurulan sofranın huzuru bambaşka olur! Bu Ramazan'da da haftanın 6 günü iftar sofralarımızı hep beraber kuracağız! Lezzetli sofralar için tek yapmanız gereken "Arda'nın Ramazan Mutfağı"nı izlemek!