Üsküp Köfte

MALZEMELER

3 adet patlıcan
2 adet domates
2-3 adet sivri biber
1-2 yemek kaşığı zeytinyağı

Köfte için;
500 gr köftelik kıyma
1 adet orta boy soğan
1 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
Kimyon

Sosu için;
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
3 adet rendelenmiş domates
1 yemek kaşığı domates salçası
Tuz
Karabiber
1 tutam toz şeker
1/2 su bardağı su

Ramazan demek bolluk demek, bereket demek, paylaşmak demek! İster 1 tas çorba olsun, ister mükellef bir sofra! Hazırlanan yemeğin lezzeti bir başka, kurulan sofranın huzuru bambaşka olur! Bu Ramazan'da da haftanın 6 günü iftar sofralarımızı hep beraber kuracağız! Lezzetli sofralar için tek yapmanız gereken "Arda'nın Ramazan Mutfağı"nı izlemek!