MALZEMELER:
1 kg kaburga etinden kıyma
Toz kırmızı biber
Tuz
Domates
Kırmızı Biber
Yeşil Biber

YAPILIŞI:
Kıyma, tuz ve toz kırmızı biber bir kaba alınıp iyice yoğurulur. 1 saat kadar dinlendirilir. Eller ıslatılarak kalın şişlere saplanır. Mangalda pişirilir. Izgara edilmiş domates, kırmızı ve yeşil biber ile servis yapılır.