1 orta boy siyah kabak

1 ½ litre süt

1 su bardağı toz şeker

1 tatlı kaşığı tuz

 

Siyah kabak dilimlere ayrılır, kabuğundan sıyrılarak ince ince dilimlenir. Kabaklar tencereye konulur üzerine 1 buçuk litre süt dökülür. Kabaklar yumuşayana kadar pişirilip 1 su bardağı toz şeker eklenir. Ocağın altı kapatılır, sütlaç mikserden geçirilip servis kabına dökülür. Buzdolabında soğutulur.

 

Kabak Sütlacı servise hazırdır.