CANLI YAYIN
Kalbur Hurması tarifi
27.11.2012 Salı 21:45 (Güncellendi: 07.09.2016 - 12:39)Erzincan'ın yöresel tatlarından Kalbur Hurması tarifi, Mutfağım programında...
Malzemeler:
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 adet yumurta
Mısır özü yağı
Aldığı kadar un
Yapılışı:
Yoğurt, yumurta, süt ve unla hamur yoğrulur. Sıvı yağla hamur kıvama getirilir. Hamurdan koparılan bezeler hızlıca yuvarlanıyor. Kubbe haline gelen bezeler bir rende üzerinde parmak uçlarıyla çekilerek şekillendirilir. Kalbur hurması mısır özü yağında kızartılır ve servis edilir.
