Kreması için 2 yumurta sarısı, 1 bütün yumurta,  2 çay bardağı un ve 1 bardak ılık su mikserde çırpılır. Yarım litre süt ve 2 bardak toz şeker ocakta ılıtılır, ılınan karışımdan birkaç kaşığı mikserdeki karışıma eklenir ve yine çırpılır. Bu karışım, yedirilerek ocaktaki süte ilave edilir. Tel çırpıcıyla baloncuklar çıkana kadar karıştırılarak pişirilir. Altını kapattıktan sonra 1 paket vanilya eklenir ve karıştırılır. Biraz soğuduktan sonra 50 gram tereyağı da aynı şekilde ilave edilir ve krema soğumaya bırakılır.

 

Merdaneyle inceltilen tart hamuru, yağlanan tart kalıbına yerleştirilir. Hamurun alçak olmaması için köşelerinden bastırıp yukarı doğru iterek şekil verilir. Çatalla üzeri delinen hamurun üzerine kabarmadan pişmesi için ağırlık olarak iri fasulye taneleri koyulur. 175 derecede 20 dakika fırında üzeri kızarana dek pişirilir.  Hamurun üzeri kremayla sıvanır, meyvelerle döşenir, pudra şekeriyle süslenir. Kırmızı Orman Meyveli Tart, servise hazırdır.
 

 
Tüm yörelerin yemek tariflerini görmek için TIKLAYIN