Malzemeler:
100 gr beyaz peynir
1 demet maydanoz
½  demet dereotu
1 çay bardağı süt
2 adet yumurta
1 tutam karabiber
1 tutam pul biber
Aldığı kadar un
 
Yapılışı:
Maydanoz ve dereotu doğranıp birleştirilir. Malzemelerin üzerine 2 yumurta kırılır. 100 gram beyaz peynir ufalanır ve 1’er tutam pul biber, karabiber ve arzuya göre tuz serpilir. 1 çay bardağı süt dökülüp tüm malzemeler güzelce karıştırılır. Mücver harcına; aldığı kadar  un eklenir ve karıştırmaya devam edilir. Hazırlanan harç, kızgın yağa yemek kaşığı ile dökülerek kızartılır.
 
Maydanoz Mücveri servise hazırdır.
 
Tüm yörelerin yemek tariflerini görmek için TIKLAYIN