Malzemeler:
½ bal kabağı
1 su bardağı mısır unu
3 adet yumurta
1 tutam pul biber
Maydanoz
Kızartmak için;
Sıvı yağ
 
Yapılışı:
Yarım bal kabağının kabukları  soyulur ve çik ince kesilir. Tuzla ovulup suyunu salana kadar bekletilir. Kabakların suyu sıkılır, üzerine 3 adet yumurta, 1 bardak elenmiş  mısır unu, 1 tutam pul biber, tuz eklenip harmanlanır. Hazırlanan harcın yarısı sıvı yağ ile ters yüz edilerek kızartılır. Kalan harç da aynı şekilde kızartılır. Maydanoz yapraklarıyla süslenir.
 
Mısır unlu Kabak Kızartması servise hazırdır.
 
Tüm yörelerin yemek tariflerini görmek için TIKLAYIN